Zawsze wydawało mi się, że zrobienie domowego, białego sera jest bardzo skomplikowane. Jak bardzo się myliłam! ;). Cała trudność polega na tym, że musimy pilnować odpowiedniej temperatury podczas podgrzewania mleka. Ja nie używam do tego termometru, a jedynie własnego palca ;). Mleko ma jedynie być ciepłe, więc nie grozi mi
Pieczenie drożdżowego ciasta jest dla mnie wyjątkową czynnością. Taki mój mały rytuał, najpierw odmierzam składniki, przygotowuję drożdże do pracy, wyrabiam ciasto dłońmi, przekazując mu ich ciepło i serce wkładane w cały proces. To swojego rodzaju magia, uśpione drożdże pobudzone do pracy robią z ciastem niesamowite rzeczy. Sprawiają, że pięknie rośnie
Kolejna propozycja na zbliżające się święta. Wielkanocna tarta ze szpinakiem z dodatkiem jajek przepiórczych wygląda świeżo i wiosennie, dzięki temu idealnie sprawdzi się na świątecznym stole. Możemy ją podać zarówno na wielkanocne śniadanie, jak i na obiad. Kruchy spód i kremowy farsz to jedno z moich ulubionych połączeń, z kolei
Bezglutenowe ciasto kokosowe, to propozycja nie tylko dla osób cierpiących na nietolerancję. Jest przyjemnie maślane w smaku z nutą kokosa – myślę, że pozytywnie zaskoczy również osoby, które ze względów zdrowotnych nie muszą rezygnować z glutenu. Kolejnym plusem jest szybkość jego wykonania. Jeżeli nie lubicie skomplikowanych przepisów, ten jest zdecydowanie
Mięsne muffinki z jajkiem to bardzo ciekawa propozycja na wielkanocny obiad. Moja wersja klasycznych mielonych z jajkiem :). Kruche francuskie ciasto skrywa niespodziankę w postaci jajka otulonego mięsem mielonym. To nie tylko efektowne, ale i bardzo smaczne danie. Do tego przepisu możecie wybrać dowolne mięso, ja użyłam wieprzowego z łopatki.
