Sezon grzybowy trwa, po ostatnich deszczach w lasach pojawiły się ponownie kurki. Nie mogliśmy nie skorzystać z okazji i wybraliśmy się na nie jedno w tych dniach grzybobranie 🙂 Kurki to bardzo aromatyczne grzyby, a kopytka w sosie kurkowym smakują wybornie 😉 Dzięki udanemu grzybobraniu, w kuchni cieszyliśmy się nimi
Bruschetta z bobem to symbol prostego jedzenia, które latem celebruję 🙂 Obecnie mamy wspaniałe bogactwo produktów, moja głowa jest pełna pomysłów, jedynie brakuje mi czasu na ich realizację 🙂 Lato jest piękne, nie tylko przez swój krajobraz, ale również przez to wszystko co nam oferuje w postaci warzyw i owoców.
Tabbouleh to orzeźwiająca i pełna smaków libańska sałatka. Idealna na upały. Oryginalny przepis zawiera bulgur, ja jednak użyłam niepalonej kaszy gryczanej. W sklepach do niedawna królowała kasza gryczana palona, jednak jest ona mniej wartościowa. Kasza gryczana to świetne źródło białka, nie zakwasza organizmu i nie zawiera glutenu. Warto ją włączyć
Wyczesana wieprzowina inaczej nazywana pulled pork to nic innego, jak długo pieczone mięso wieprzowe (możemy wybrać łopatkę, karkówkę). Bardzo łatwa potrawa, ale wymagająca sporo czasu i cierpliwości. Z tego powodu długo odwlekałam jej zrobienie 🙂 Zapewniam jednak, że warto 🙂 Kanapka z wyczesaną wieprzowiną, to tylko jedna z propozycji w
Zrobienie domowych tortilli nigdy nie przychodziło mi łatwo, tortille często wychodziły mi za suche, łamały się. Niczym nie przypominały tych z meksykańskich restauracji. Były zjadliwe, ale ciągle czułam niedosyt 😉 Ostatnio naszła mnie ochota na domowe tacos z kurczakiem. Wszystko niby proste, wystarczy mąka kukurydziana, woda i sól. Jednak to
