Wędzona papryka – tak pachnie jesień ! Uwielbiam jej dymny posmak i dla mnie to składnik, którego nie może zabraknąć w jesiennych daniach. Zupa krem z batatów i czerwonej papryki sama w sobie jest bardzo słodka i mało wyraźna w smaku, jednak podkręcona chili i wędzoną papryką zyskuje nowy wymiar.
Tabbouleh to orzeźwiająca i pełna smaków libańska sałatka. Idealna na upały. Oryginalny przepis zawiera bulgur, ja jednak użyłam niepalonej kaszy gryczanej. W sklepach do niedawna królowała kasza gryczana palona, jednak jest ona mniej wartościowa. Kasza gryczana to świetne źródło białka, nie zakwasza organizmu i nie zawiera glutenu. Warto ją włączyć
