To nie ilość, a jakość składników sprawia, że danie świetnie smakuje i ma się ochotę na więcej. Letnia sałatka z bobem i pomidorem malinowym jest tego przykładem. Pyszny bób na który obecnie trwa sezon, soczyste i słodkie pomidory malinowe – ich smaki bronią się same i nie potrzebują wielu dodatków.
Nieco dzisiaj zapomniany i mało doceniany agrest. Kiedyś agrest rósł niemal w każdym przydomowym ogrodzie i wielu z nas na pewno bardzo dobrze pamięta go z dzieciństwa :). Ja go uwielbiam za unikatowy i kwaskowaty smak, który wspaniale orzeźwia w upały. Lemoniada agrestowa idealnie sprawdza się w letnie, gorące dni.
W ostatni weekend na naszym stole zagościła zdrowa i lekka zupa krem z młodej marchewki z tymiankiem i jabłkiem. Pogoda była mało zachęcająca, pochmurna i kapryśna – miska tej słonecznej zupy zdecydowanie poprawiła nam humory :). Kilka prostych składników, które znajdziemy w pobliskim warzywniku i aromatyczne przyprawy. Brzmi dobrze prawda?
Ogórkowa chia fresca to nic innego jak orzeźwiający i odżywczy napój z nasionami chia. To naturalny izotonik, świetnie nawadnia organizm i gasi pragnienie. Podstawowy przepis składa się z wody, nasion chia, soku z limonki lub cytryny i zdrowego słodzidła. Ja jednak postanowiłam dodać ogórka, ze względy na jego wspaniałe właściwości.
Lato to czas pikników i spotkań z przyjaciółmi na świeżym powietrzu. Bardzo lubię ten czas kiedy wspólnie, przy pięknych okolicznościach przyrody możemy cieszyć się dobrym jedzeniem i długimi rozmowami. Piknikować bym mogła codziennie ! Na takie spotkanie chętnie przygotowuję drobne przekąski i kanapki. Kanapka w cale nie musi być nudna.
