W ostatni weekend na naszym stole zagościła zdrowa i lekka zupa krem z młodej marchewki z tymiankiem i jabłkiem. Pogoda była mało zachęcająca, pochmurna i kapryśna – miska tej słonecznej zupy zdecydowanie poprawiła nam humory :). Kilka prostych składników, które znajdziemy w pobliskim warzywniku i aromatyczne przyprawy. Brzmi dobrze prawda?
Te niepozorne kuleczki kryją w sobie bogactwo orientalnych aromatów i smaków. Doskonała propozycja na letni obiad, może też stanowić świetną przekąskę podczas letnich imprez w ogrodzie :). Falafel z dipem buraczanym i jogurtowym możecie również podać w tortillach z sałaty masłowej :). To bardzo zdrowa i efektowna propozycja podania :). Składniki:
W maju szparagi rządzą ! Intensywnie zielone, bardzo smaczne i zdrowe :). Możemy z nich wyczarować naprawdę wiele wspaniałych potraw, które nie zawsze wymagają tony różnorodnych składników i skomplikowanych działań w kuchni. Czasem wystarczy dobra oliwa i sól lub towarzystwo jajka w koszulce. Dzisiaj jednak coś innego i równie prostego.
Niezwykle proste i pyszne risotto ze szparagami i cytryną. Kremowa konsystencja, aromatyczne szparagi i świeżość cytryny sprawią, ze Wasi goście będą chcieć dokładkę :). To doskonałe i sycące danie, które nie wymaga skomplikowanych produktów, głównym składnikiem są szparagi na które obecnie trwa sezon. Przed dodaniem szparagów uzyskujecie bazę do risotto.
W końcu są – długo wyczekiwane szparagi, które po prostu uwielbiam i w maju podaję na niezliczoną ilość sposobów. Dzisiaj podsuwam Wam pomysł na bardzo prosty krem z zielonych szparagów. Idealny na majowy obiad na świeżym powietrzu lub zdrową kolację. Kilka prostych, sezonowych składników i jaki smacznych efekt końcowy :).
