Ostatnio dużo było przepisów lekkich, w stylu fit 😉 Czas na coś bardziej konkretnego. Kieszonki schabowe na pewno należą do tego typu przepisów. Udało mi się ostatnio kupić pyszne francuskie sery podpuszkowe, długodojrzewające. Jeden z mleka surowego o ostrym, konkretnym smaku, drugi z mleka pasteryzowanego – bardziej delikatny, kremowy. Postanowiłam
Zrobienie domowych tortilli nigdy nie przychodziło mi łatwo, tortille często wychodziły mi za suche, łamały się. Niczym nie przypominały tych z meksykańskich restauracji. Były zjadliwe, ale ciągle czułam niedosyt 😉 Ostatnio naszła mnie ochota na domowe tacos z kurczakiem. Wszystko niby proste, wystarczy mąka kukurydziana, woda i sól. Jednak to
Fettuccine – jeden z popularniejszych rodzajów makaronów, po włosku oznacza „małe wstążki”. Najczęściej podawany jest z sosem Alfredo. U mnie jednak w wersji lżejszej w towarzystwie zielonych warzyw 🙂 Sezon na szparagi jest dość krótki, dlatego staram się sięgać po nie jak najczęściej. Stąd dzisiejsze danie fettuccine ze szparagami i
Zupa z botwiny to jedno z moich ulubionych, wiosennych dań. Robi się ją bardzo prosto i szybko, cała trudność polega na odpowiednim wyważeniu smaku słonego, słodkiego i kwaśnego. Ja dodatkowo do mojej wersji tej bardzo dobrze znanej zupy dodaję fetę, która świetnie komponuje się z resztą składników. Botwina to nic
Wiosna i jesień na talerzu 🙂 Mimo, że wiosnę mamy już za oknem, na pachnące nią warzywa będziemy musieli jeszcze nieco poczekać. Ja jednak będąc na poznański targu, młodym marchewkom nie mogłam się oprzeć 🙂 Od razu zainspirowały mnie do zrobienia tego dania. W mojej mini spiżarni czekała również dynia
