Jak zobaczyłam piękne kolby kukurydzy na poznańskim ryneczku – wiedziałam, że będzie zupa 🙂 Chowder kukurydziany to pyszna i sycąca zupa o właściwościach rozgrzewających. W sam raz na nadchodzącą jesień i chłodniejsze dni 😉 O tej porze roku kukurydza jest słodka, soczysta i w dobrej cenie. Warto zatem skorzystać i cieszyć
Czy też macie wrażenie, że zrobiło się nieco bardziej jesiennie? Na targach pojawiają się dynie, w lasach kwitną wrzosy, pogoda też bardziej przypomina tę porę roku 🙂 W mojej kuchni zagościły grzyby i bez wątpienia przez kilka następnych tygodni będą moim ulubionym składnikiem. Były kopytka z sosem kurkowym, teraz zupa
Sezon grzybowy trwa, po ostatnich deszczach w lasach pojawiły się ponownie kurki. Nie mogliśmy nie skorzystać z okazji i wybraliśmy się na nie jedno w tych dniach grzybobranie 🙂 Kurki to bardzo aromatyczne grzyby, a kopytka w sosie kurkowym smakują wybornie 😉 Dzięki udanemu grzybobraniu, w kuchni cieszyliśmy się nimi
Tabbouleh to orzeźwiająca i pełna smaków libańska sałatka. Idealna na upały. Oryginalny przepis zawiera bulgur, ja jednak użyłam niepalonej kaszy gryczanej. W sklepach do niedawna królowała kasza gryczana palona, jednak jest ona mniej wartościowa. Kasza gryczana to świetne źródło białka, nie zakwasza organizmu i nie zawiera glutenu. Warto ją włączyć
Wyczesana wieprzowina inaczej nazywana pulled pork to nic innego, jak długo pieczone mięso wieprzowe (możemy wybrać łopatkę, karkówkę). Bardzo łatwa potrawa, ale wymagająca sporo czasu i cierpliwości. Z tego powodu długo odwlekałam jej zrobienie 🙂 Zapewniam jednak, że warto 🙂 Kanapka z wyczesaną wieprzowiną, to tylko jedna z propozycji w
