Jaki to był piękny weekend! Prawdziwa złota jesień, którą uchwyciłam na zdjęciach. Nie mogliśmy nie skorzystać z tak cudnej pogody – las wzywał. Bezglutenowa tarta z jabłkami i żurawiną umilała nam ten dzień i stała się bohaterem nie jednej, a dwóch sesji zdjęciowych. Mam nadzieję, że obie Wam się spodobają.
Patrząc na ostatnie słodkie przepisy na blogu, można przypuszczać, że jemy tylko dyniowe wypieki. Jest w tym dużo prawdy, jednak każdy wypiek jest inny pod względem struktury i smaku i dlatego dynia nam się nie nudzi. Dzisiaj na blogu bardzo smakowita tarta dyniowa z wegańską bezą pomarańczową. Pełnia szczęścia :).
Wędzona papryka – tak pachnie jesień ! Uwielbiam jej dymny posmak i dla mnie to składnik, którego nie może zabraknąć w jesiennych daniach. Zupa krem z batatów i czerwonej papryki sama w sobie jest bardzo słodka i mało wyraźna w smaku, jednak podkręcona chili i wędzoną papryką zyskuje nowy wymiar.
Fit ciasto dyniowe z lukrem herbacianym i orzechami w miodzie zachwyciło moich gości. Nic w tym dziwnego, ciasto wyszło wilgotne i aromatyczne. Wyczujecie nutę pomarańczy, chrupkość orzechów i zaskakujący smak lukru. Do przygotowania lukru użyłam herbaty Chai Masala. Wybór nie był przypadkowy, to wyjątkowo aromatyczna herbata z dodatkiem korzennych przypraw.
Jesienne curry z dynią, jarmużem i kalafiorem – jak sama nazwa wskazuje – nie ma lepszej pory na to danie. Kremowy sos i najlepsze sezonowe warzywa. Wyszło naprawdę pysznie. Przepis nie jest skomplikowany, nie musicie się martwić, że przygotowanie tego curry zajmuje Wam dużo czasu. Idealne danie na początek tygodnia.
