Bardzo szybkie i proste w przygotowaniu ciasto jogurtowe z czerwoną porzeczką. Idealne gdy mamy ochotę na coś słodkiego, ale nie mamy chęci spędzać godzin w kuchni i gdy ogranicza nas zawartość spiżarni i lodówki :). Ciasto jest dość wilgotne i słodkie. Jednak słodycz doskonale przełamują czerwona porzeczka i skórka cytrynowa.
Lato nas nie rozpieszcza, brakuje mi letnich promieni słonecznych i ciepłych wieczorów. Zawsze w taką pogodę ratuje mnie comfort food, czyli w tym przypadku bezglutenowe naleśniki z ricottą i sosem brzoskwiniowym. Mimo deszczu, chłodu i wiatru, to i tak moja ulubiona pora roku. Staram się z niej wydobyć jak najwięcej.
Chodzenie boso po trawie, jedzenie owoców prosto z krzaczka, ludzie i długie rozmowy – tak zapamiętam mój krótki urlop w rodzinnym domu. Gdy przychodzi czas rozstania zawsze towarzyszy mi ścisk w żołądku, ciężko jest opuszczać ukochane osoby i miejsca z dzieciństwa. Biszkopt z kremem mascarpone i owocami był fotografowany właśnie
Miska pełna zdrowia czyli buddha bowl. Buddha bowls to miski pełne rozmaitości, które zawojowały media społeczenościowe. Nic w tym dziwnego ! Pełne odżywczych składników – prezentują się świetnie :). To chyba najpiękniejsze miski świata. Wypełnione po brzegi warzywami stanowią wartościowy i zbilansowany posiłek. Termin „buddha bowl” oznacza po prostu miskę
Ten przepis powstał spontanicznie. Zostało mi nieco ugotowanej ciecierzycy i postanowiłam ją wykorzystać do chyba jednej z najpopularniejszych obecnie past. Może zabrzmi to mało skromnie, ale wyszedł mi hummus idealny :). Naprawdę jest przepyszny, a wszystko za sprawą dodatku rodzynek. Nie bójcie się tego połączenia, dzięki rodzynkom hummus smakuje wyśmienicie.
