Naleśniki z ricottą i sosem brzoskwiniowym

Lato nas nie rozpieszcza, brakuje mi letnich promieni słonecznych i ciepłych wieczorów. Zawsze w taką pogodę ratuje mnie comfort food, czyli w tym przypadku bezglutenowe naleśniki z ricottą i sosem brzoskwiniowym. Mimo deszczu, chłodu i wiatru, to i tak moja ulubiona pora roku. Staram się z niej wydobyć jak najwięcej.

Buddha bowl

Miska pełna zdrowia czyli buddha bowl.  Buddha bowls to miski pełne rozmaitości, które zawojowały media społeczenościowe. Nic w tym dziwnego ! Pełne odżywczych składników – prezentują się świetnie :). To chyba najpiękniejsze miski świata. Wypełnione po brzegi warzywami stanowią wartościowy i zbilansowany posiłek. Termin „buddha bowl” oznacza po prostu miskę

Hummus idealny

Ten przepis powstał spontanicznie. Zostało mi nieco ugotowanej ciecierzycy i postanowiłam ją wykorzystać do chyba jednej z najpopularniejszych obecnie past. Może zabrzmi to mało skromnie, ale wyszedł mi hummus idealny :). Naprawdę jest przepyszny, a wszystko za sprawą dodatku rodzynek. Nie bójcie się tego połączenia, dzięki rodzynkom hummus smakuje wyśmienicie.