Po tych wszystkich babach, mazurkach i pieczonych mięsach – przyda się coś lekkiego, ale wartościowego dla naszego organizmu :). Koktajl wiśniowo – kokosowy będzie świetny na poświąteczny detoks, a przy tym pożywny :). Taka namiastka lata – w końcu na pyszne, sezonowe owoce musimy jeszcze nieco poczekać.

Składniki:

na 2 porcje

szklanka mrożonych wiśni (w sezonie świeżych)

1 puszka mleka kokosowego

1 łyżka oleju kokosowego

2 łyżki wiórków kokosowych

1 łyżka syropu z daktyli lub innego słodzidła

2 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie:

• Wszystkie składniki przełóż do naczynia blendera.
• Wiśnie wyjmij z zamrażalnika 15 minut wcześniej – jeżeli blender jest słabej mocy
• Miksuj do momentu uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.
• Spróbuj, ewentualnie dodaj nieco słodzidła.