Gruszki w syropie waniliowym z nutą pomarańczy, oblane gorzką czekoladą – brzmi pysznie prawda? Sezon na gruszki w pełni, a zatem warto przygotować ten prosty w wykonaniu deser :). Bardzo lubię połączenie użytych tutaj smaków i aromatów. Tak pachnie jesień w mojej kuchni :).

SKŁADNIKI

4 gruszki

około 1 litra wody

2 łyżki cukru trzcinowego

1 laska wanilii

skórka i sok z 1 pomarańczy

100 g gorzkiej czekolady

mascarpone lub jogurt grecki do podania

INSTRUKCJA

• Gruszki obierz, pozostaw jednak ogonki.
• Do rondelka wlej wodę, dodaj cukier trzcinowy, rozciętą na pół laskę wanilię, sok oraz skórkę z pomarańczy.
• Wymieszaj i dodaj obrane gruszki. Gotuj do miękkości na małym ogniu.
• Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
• Ugotowane gruszki oblej czekoladą, podawaj z mascarpone lub jogurtem greckim oraz syropem z gotowania.