W mojej kuchni właśnie rozpoczął się sezon na truskawki :). Na początek proponuję Wam truskawkowy pudding z tapioki :). Idealna propozycja na letnie śniadanie. Taki pudding możecie dodatkowo podać z gęstym jogurtem greckim. Ja tym razem tapiokę gotowałam na wodzie, śmiało możecie jednak użyć mleka kokosowego, które dodatkowo wzbogaci smak.
Małe kuleczki, a tyle dobrego ! Przez ostatnie tygodnie tapioka często gościła w mojej kuchni, a ten kokosowy pudding z tapioki z musem brzoskwiniowym zdecydowanie stał się moim ulubionym. Mam słabość do kokosa w każdej postaci, a brzoskwinie o tej porze roku są nieziemsko pyszne. Idąc za tekstem pewnej znanej
Słowo tapioka brzmi nieco egzotycznie, jednak to nic innego jak skrobia z manioku. Sprzedawana jest w postaci ziaren lub mąki i co ważne dla wielu osób cierpiących na alergie pokarmowe nie zawiera glutenu. Nie zawiera również cholesterolu. Mąki możemy używać do zagęszczania zup lub sosów, ja natomiast na potrzeby tego
