Po dzisiejszych pączkach, faworkach i innych tłustych słodkościach na pewno wielu z Was będzie potrzebowało odmiany :). Śniadaniowe fit tartaletki będą idealne, zdrowe i pyszne :). Myślę, że jak już raz ich spróbujecie to będziecie częściej sięgać po ten lekki przepis :). Bardzo Wam polecam. Możecie wybrać swoje ulubione owoce, dodać czekoladę lub masło orzechowe, możliwości jest naprawdę wiele.

 

SKŁADNIKI

1 szklanka płatków owsianych

2 łyżeczki nasion chia

1/4 szklanki płynnego oleju kokosowego

1/4 szklanki płynnego miodu

250 g naturalnego serka homogenizowanego lub jogurtu greckiego

1 szklanka mrożonych malin

1/4 szklanki wody + 2 łyżki

1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej

2 łyżki miodu

INSTRUKCJA

• Płatki owsiane wymieszaj z nasionami chia, olejem kokosowym i miodem. Owsianą masą wyłóż sylikonowe foremki na muffinki. Wstaw do piekarnika i piecz przez 10 – 15 minut w 170 stopniach.
• Może się okazać, że pod wpływem temperatury spłyną brzegi i powstanie jedna masa. Nie przejmuj się tym. W jeszcze ciepłej masie ponownie zrób wgłębienia tak aby powstały koszyczki, które można wypełnić nadzieniem. Całość po ostudzeniu stwardnieje.
• Do rondelka wrzuć maliny oraz wlej 2 łyżki wody i miód, zagotuj.  W 1/4 szklanki wody rozpuść płaską łyżeczkę mąki ziemniaczanej i zacznij ją wlewać do malin. Zacznij mieszać, masa po chwili zgęstnieje. Zestaw z ognia i odstaw do wystudzenia.
• Wystudzone tartaletki napełnij jogurtem lub serkiem naturalnym. Wierzch każdej tartaletki udekoruj malinami :). 
• Tartaletki najlepiej jest wypełniać nadzieniem tuż przed podaniem. Po dodaniu jogurtu zaczną mięknąć.
• Owsiane koszyczki możesz upiec dzień wcześniej. Sos malinowy także możesz przygotować z wyprzedzeniem.
• Zamiast malin możesz tartaletki wypełnić masłem orzechowym, jogurtem oraz udekorować bananem lub świeżymi owocami.