Tym razem coś na leniwe, wiosenne śniadanie. Delikatne pancakes na maślance rozpływają się w ustach i smakują wybornie :). Podane z ulubionymi dodatkami będą stanowić doskonały początek dnia. Ja uwielbiam takie śniadania, gdy nie muszę się śpieszyć, mogę delektować się chwilą i wspólnie spędzonym czasem. Pankejki to idealne comfort food.

Składniki:

120 g mąki pszennej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki cukru trzcinowego

140 ml maślanki

3 duże jajka

szczypta soli

Przygotowanie:

• Oddziel białka od żółtek.
• Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli.
• W oddzielnej misce wymieszaj mąkę z cukrem i proszkiem do pieczenia.
• Dodaj żółtka i maślankę.
• Na koniec delikatnie wmieszaj ubite białka.
• Smaż placuszki na patelni z nieprzywierającą powłoką.
• Placuszki są bardzo delikatne i smażą się bardzo szybko.
• Podawaj z ulubioną konfiturą, jogurtem greckim i syropem klonowym.