Chyba już pisałam, jak bardzo lubię naleśniki ? Cytrynowe naleśniki z makiem są tego kolejny przykładem :). Świeże, delikatne – idealnie wpisują się we wiosenny klimat.

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej

szczypta soli

2 duże jajka

3/4 szklanki mleka

1/2 szklanki wody

sok z 1/2 cytryny

3 łyżki roztopionego masła

1 łyżka niebieskiego maku

skórka otarta z jednej cytryny

dodatkowo: ulubiona konfitura, jogurt grecki lub frużelina z tego przepisu do podania

Przygotowanie:

• Wszystkie składniki oprócz maku i skórki cytrynowej umieść w misce.
• Zmiksuj lub wymieszaj za pomocą trzepaczki.
• Powstałe ciasto wstaw do lodówki na 30 minut, a najlepiej na godzinę aby odpoczęło. Ciasto dzięki temu będzie delikatniejsze.
• Po tym czasie dodaj mak i skórkę cytrynową, wymieszaj i smaż naleśniki na rozgrzanej patelni.
• Podawaj tak jak ja, z frużeliną wiśniową lub ulubionymi dodatkami.