Nadeszła! Co prawda nieco kapryśna, ale jednak – cudowna wiosna :). Wraz z nią świeże warzywa i owoce. Już nie mogę się doczekać bogactwa smaków i kolorów, jakie nam zaoferuje :). Za chwilę pełną parą ruszy też sezon na szparagi, nie trwa on zbyt długo, a ja je tak uwielbiam!
Gołąbki z młodej kapusty z kaszą gryczaną i grzybami – lekkie, wiosenne wydanie dobrze znanych gołąbków z mięsem i ryżem. Tradycyjne gołąbki przygotowywane przez moją mamę to smak dzieciństwa. Zawsze gdy odwiedzam rodziców, mama mi je przygotowuje i jestem jej za to bardzo wdzięczna :). Smak jest nie do podrobienia.
Jarmużowe naleśniki z pieczonymi warzywami, podawane z jajkiem sadzonym. Idealny sposób na lekką i zdrową kolację lub lunch do pracy :). Najbardziej lubimy je jeść razem z hummusem lub jogurtem greckim :). Możecie dodać również ciecierzycę i awokado. Doskonały pomysł na urozmaicenie sobie posiłków i świetna alternatywa dla słodkich naleśników.
Pyszne buraczane bułeczki. Cudownie puchate, maślane z dodatkiem czarnuszki, która idealnie sprawdza się w tego rodzaju wypiekach. Bułeczki idealnie sprawdzą się do burgerów, będą również świetną bazą do wszelkiego rodzaju past warzywnych. Polecam je również z dodatkiem jajka sadzonego, plasterków awokado i bekonu. SKŁADNIKI 1 średni burak (ugotowany lub
Sałatka z jarmużem, pieczoną dynią i ciecierzycą oraz chipsami z ziemniaków, to super pomysł na sycący lunch lub kolację, a nawet lekki obiad :). Jeżeli do przepisu użyjecie ciecierzycy z puszki, nie wylewajcie zalewy. Zróbcie z niej mus czekoladowy :). SKŁADNIKI 200 g świeżego jarmużu 1 dynia piżmowa 1 puszka
