Tort naleśnikowy z ricottą i kandyzowanymi pomarańczami

Cóż to było za pyszne śniadanie! Słoneczne, dodające energii na cały dzień :). Tort naleśnikowy z ricottą i kandyzowanymi pomarańczami był zdecydowanie gwiazdą. Nadaje się nie tylko na śniadanie, ale również na cudowny deser, który na pewno miło zaskoczy Waszych gości :). Niech Was nie odstraszy smażenie góry naleśników :).

Naleśniki z ricottą i sosem brzoskwiniowym

Lato nas nie rozpieszcza, brakuje mi letnich promieni słonecznych i ciepłych wieczorów. Zawsze w taką pogodę ratuje mnie comfort food, czyli w tym przypadku bezglutenowe naleśniki z ricottą i sosem brzoskwiniowym. Mimo deszczu, chłodu i wiatru, to i tak moja ulubiona pora roku. Staram się z niej wydobyć jak najwięcej.

Kwiaty czarnego bzu w cieście naleśnikowym

Kwiaty czarnego bzu to wyjątkowy, sezonowy rarytas 🙂 Hyćka czyli dziki bez kwitnie od maja do lipca i warto ten czas dobrze wykorzystać. Rozejrzyjcie się dokładnie w swojej okolicy jest duże prawdopodobieństwo, że gdzieś blisko kwitnie, ponieważ to krzew, który powszechnie występuje na terenie całej Polski. Za nim jednak podam Wam