Risotto z prawdziwkami wyszło obłędnie pyszne :). Kremowe, aromatyczne z moimi ulubionymi o tej porze grzybami :). Białe wino, parmezan, borowiki i tymianek – składniki, które składają się na wyjątkowy smak i aromat tego risotta. Jeżeli macie dostęp do świeżych, leśnych grzybów – nie zwlekajcie ze zrobieniem tego dania :).
Clafoutis z morelami i lawendą
Clafoutis to pyszny, mało skomplikowany wypiek. Ulubiony deser francuskich gospodyń :). Tradycyjna receptura mówi o dodaniu czereśni lub wiśni. Powstało jednak tyle wariacji na temat tego deseru, że dzisiaj już nikogo nie dziwi dodatek śliwek, jeżyn czy malin. Ja dzisiaj proponuję Wam moją ulubioną wersję clafoutis z morelami i lawendą.
Pierogi z farszem kurkowym
Sezon grzybowy w pełni ! Warto wybrać się do lasu po aromatyczne kurki, podgrzybki czy prawdziwki :). Z leśnych skarbów można wyczarować takie pyszności, jak te złociste pierogi z farszem kurkowym. Ja w swoim przepisie dodatkowo wykorzystałam mięso z rosołu, który ugotowałam dzień wcześniej. W kuchni nic się nie marnuje
Kruche ciastka z jagodami
Ostatnio robiąc porządki w zapasach, natknęłam się na samotny słoik gotowanych jagód, jeszcze z poprzedniego roku. Nie musiałam się długo zastanawiać co z nich przyrządzę. Przecież nie mogły się zmarnować ! Kruche ciastka z jagodami to był strzał w dziesiątkę. Jeżeli nie dysponujecie gotowanymi jagodami można użyć świeżych lub mrożonych.
Krem piernikowy z korzennymi truflami
Za sprawą piernikowego konkursu kulinarnego na blogu zrobiło się świątecznie, a w całym domu cudownie pachnie aromatycznym piernikiem i skórką otartą z pomarańczy. Gdy dostałam zaproszenie do wzięcia udziału w konkursie, nie zastanawiałam się zbyt długo nad przepisem. Wybrałam moje ulubione toruńskie pierniki i stworzyłam krem piernikowy z korzennymi truflami.