Koktajl z figą na mleku owsianym

Koktajl z figą na mleku owsianym to bardzo dobry pomysł na zdrowy początek dnia. Znów mamy upały, a ja w takie dni często sięgam po tego typu koktajle. Są syte, dobrze smakują, dodają energii i gaszą pragnienie. Warto również wykorzystać sezon na figi, który obecnie trwa.

Mleko owsiane możemy kupić, lub zrobić sami. Ta druga opcja jest zdecydowanie lepsza. Zdrowsza i tańsza. Mleko owsiane domowej roboty jest naturalne. Nie zawiera w swoim składzie emulgulatorów, substancji zagęszczających i stabilzatorów, które niestety bardzo często możemy znaleźć w mlekach ze sklepowych półek.

14302473_1178382198871722_1524619741_n Koktajl z figą na mleku owsianym

Składniki:

na 2 porcje

1 brzoskwinia

2 figi

1,5 szklanki mleka owsianego lub innego ulubionego

1 łyżka syropu klonowego

1 łyża cytryny

kilka plasterków figi do dekoracji

mleko z płatków owsianych:

1,5 litra gorącej wody

200 g płatków owsianych (zwykłych)

Przygotowanie:

  1. Mleko. W naczyniu blendera rozdrabniamy płatki owsiane, mają nieco przypominać mąkę.
  2. Przesypujemy do słoika, zalewamy gorącą wodą. Odstawiamy na 30 minut.
  3. Po tym czasie mieszamy, przelewamy przez sito dociskając pozostałą papkę, aby wydobyć jak najwięcej mleka.
  4. Przelewamy do wyparzonych butelek, w lodówce możemy przechowywać około 3 dni.
  5. Koktajl. Do naczynia blendera przekładamy wszystkie składniki koktajlu.
  6. Miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
  7. Do ozdobnych buteleczek przekładamy plasterki figi i dociskamy wykałaczką do ścianek.
  8. Ostrożnie przelewamy do buteleczek koktajl, aby ozdoba w postaci plasterków figi pozostała widoczna.