Juiceman – przepisy na zdrowe posiłki w szklance

Ostatnio, dzięki Grupie Wydawniczej Foksal w mojej ręce trafiła nowa pozycja kulinarna – Juiceman. Premiera książki odbyła się 15 marca. Autor Andry Cooper dzieli się w niej przepisami na zdrowe posiłki w szklance. Proponuje nowe połączenia, przypomina tradycyjne smaki, tworzy przepisy dla całej rodziny i włącza w to dzieci. W książce znajdziemy zbiór przepisów na soki, koktajle, musy i drinki, zupy, a nawet na dietetyczne lody i sorbety.

zdrowe-koktajle-1-686x1024 Juiceman - przepisy na zdrowe posiłki w szklance

Z autorem mam coś wspólnego – oboje nie lubimy marnować jedzenia. Jeżeli do tej pory wyrzucaliście owocową lub warzywną pulpę pozostałą po wyciskaniu soku – od dzisiaj tego nie róbcie :). Andry podaje kilka fajnych sposobów na wykorzystanie tego, co powszechnie uważane jest za odpadek.

W książce znajdziemy koktajle dla dzieci, na odporność, po treningu, dodające siły lub poprawiające cerę. Ponad 100 zdrowych przepisów dla sokomaniaków. Przepisy są różnorodne, połączenia nie raz zaskakujące. Fakt, niektóre receptury zawierają składniki, które nie są u nas tak bardzo powszechne, jednak większość dostaniemy w sklepach ze zdrową żywnością lub przez internet. Nie ma co się zrażać ponieważ jest bardzo wiele przepisów, które zrobimy z tego, co zazwyczaj mamy w lodówce lub co dostaniemy w osiedlowym warzywniaku. Nie zrujnują one naszego budżetu. Plusem książki jest jej cena, moim zdaniem bardzo korzystna.

koktajle-686x1024 Juiceman - przepisy na zdrowe posiłki w szklance

Ze względu na to, że ostatnio moja odporność pozostawia wiele do życzenia postanowiłam przetestować koktajl o nazwie Szczepionka na grypę. Proste składniki, które wzmacniają układ odpornościowy. Koktajl ma ostrą nutę za sprawą świeżego imbiru, o czym autor informuje poprzez odpowiednie oznaczenia przy przepisie. Szczepionkę na grypę mam zamiar pić regularnie i mam nadzieję, że szybko zauważę pozytywne efekty.

koktajl-2-686x1024 Juiceman - przepisy na zdrowe posiłki w szklance

Szczepionka na grypę

Składniki:

250 ml wody mineralnej

szczypta mielonego cynamonu

1 łyżka miodu manuka (dałam miód rzepakowy)

2,5 cm świeżego korzenia imbiru, obranego i pokrojonego na kawałki

1/2 obranej cytryny

1 jabłko, wydrążone i pokrojone na kawałki

1 obrana pomarańcza

2 marchewki, pokrojone na kawałki

Przygotowanie:

  1. Umyj, obierz i pokrój na kawałki te składniki, które trzeba.
  2. Włóż wszystko do blendera w kolejności zgodnej z listą obok.
  3. Zmiksuj na gładką masę.

Z kolei sok Supersiła zawiera wiele witamin i wspomaga trawienie i jak sama nazwa wskazuje dodaje energii :).

koktajl-3-686x1024 Juiceman - przepisy na zdrowe posiłki w szklance

Supersiła

Składniki:

2,5 cm świeżego korzenia imbiru, obranego

1/2 ananasa, obranego i wydrążonego

2 gruszki, wydrążone

Przygotowanie:

  1. Umyj składniki i obierze te, które trzeba.
  2. Wyciśnij z nich sok w takiej kolejności w jakiej zostały wymienione.
  3. Przed podaniem najlepiej chłodzić.

koktajl-4-686x1024 Juiceman - przepisy na zdrowe posiłki w szklance

Jest sporo przepisów, które mnie zaciekawiły i na pewno jeszcze nie raz sięgnę po książkę. Szczególnie, że może stanowić doskonałą inspirację do własnych eksperymentów w kuchni.