Kaukasis. Kulinarna podróż po Gruzji i innych krajach Kaukazu.

Od dawna marzyłam o podróży do Gruzji. Ucieszyłam się, gdy w moje ręce trafiła książka Kaukasis. Kulinarna podróż po Gruzji i innych krajach Kaukazu. Dzięki niej odbyłam niesamowitą, kulinarną podróż po krainie wspaniałego jedzenia.  Ta książka to niesamowita opowieść o krajach Kaukazu zapisana w przepisach. Dobrze się ją czyta i ogląda!

Policzki wołowe duszone w aromatycznym sosie na bazie czerwonego wina

W ostatnich latach policzki wołowe stały się bardzo popularną pozycją w menu wielu restauracji i nic w tym dziwnego :). Poddane odpowiedniej obróbce i w towarzystwie korzennych przypraw smakują naprawdę wyśmienicie, wręcz rozpływają się w ustach :). Koniecznie do policzków wołowych podajcie puree ziemniaczane z dodatkiem jabłka, całość jest obłędna!